Edese Vos
Vlak voor kerst brandde het bekende Edese restaurant Bloem op de Ginkelse Heide volledig af. In afwachting van de wederopbouw zitten eigenaren Jos van Essen en Max Verkleij niet bij de pakken neer. Ze openen rond Pasen een tweede vestiging in Arnhem. Op een iconische plek: De Steenen Tafel in stadspark Klarenbeek.
De horecaondernemers hebben onlangs het koopcontract ondertekend. De plannen voor een tweede vestiging van Bloem waren er al vóór de brand. “Voor ons is het belangrijk dat het een plek is waar je kunt wandelen en fietsen en genieten van het buitenleven. We willen in verbinding staan met de natuur. Net als op onze plek op de Ginkelse Heide,” zegt Van Essen in de Gelderlander.
De Steenen Tafel, een restaurant aan de voet van een voormalige monumentale watertoren, kijkt uit over stadspark Klarenbeek. Het uitzicht op bijna 100 meter boven zeeniveau is bijzonder. Bloem Arnhem is zeven dagen per week open voor koffie, lunch, borrel en diner.
Het restaurant op de Ginkelse Heide wordt herbouwd, maar zal pas op z’n vroegst in 2026 de deuren weer openen.
NASCHRIFT 14 november 2025: Bloem keert definitief niet terug op de Ginkelse Heide in Ede.
Gefeliciteerd Bloem. Hoop wel dat de Steenen Tafel meer wordt dan een pannenkoekenhuis met stroop.
Bloem is geen standaard pannenkoekenrestaurant. Naast het ‘stroopwerk’ hebben ze ook
Japanse Okonomiyaki, Italiaanse Crespolini al Formaggio, en nog een paar varianten. Maar het wordt wel breder qua publiek dan het exclusieve restaurant dat in de Steenen Tafel zat.
Bloem Ede was ook meer, dus ga er vanuit dat het meer is. Wij hebben er heel lekker gegeten, en dat was geen pannenkoek. 🥞
Waarom maken jullie zoveel gratis (?) reclame voor dit pannenkoekenhuis?
Vind je het aandacht geven aan een bekend restaurant op de meest toeristische plek van Ede dat volledig afbrandt reclame? Bijzonder. Dan is heel 112 kennelijk reclame voor mensen die een verkeersongeval krijgen. 😉
Wij worden inderdaad NIET betaald door Bloem en zijn ook niet door hen getipt. Een journalist uit Arnhem belde ons dat ze daar gaan openen. De enige afweging die we dan maken is: is het relevant voor Edenaren om dit te weten? Ja, na de brand het is een logische korte follow-up.
Veel mensen vragen zich af: komt die horecagelegenheid nog terug op de heide? Het antwoord is: ja, maar pas op z’n vroegst in 2026. Ze gaan met het personeel eerst een locatie in Arnhem openen. Het is ook fijn dat die mensen aan het werk kunnen blijven. Er aandacht aan geven is ook een stukje menselijke betrokkenheid.